Když si zadáš do Google pojem „vláknina“, tak ti vyjede asi 6 milionů výsledků, z nichž většina jsou naprosto nesmyslné a ničím nepodložené články o tom, jak je vláknina prospěšná. Na první místě je Wikipedia, která tvrdí, že „vláknina je…
Pšenice je jednou z nejpopulárnějších obilovin, kterou najdeš téměř v každém jídle. Globální produkce přesnice byla v roce 2022 zhruba 778 milionů tun, což je ve srovnání s předchozích rokem nárůst o přibližně 4 miliony tun. Pšenici najdeš v pečivu…
Nikdo asi dnes už nepochybuje o tom, že cukr je návyková látka, která stojí za velkým množstvím různých zdravotních problémů. Dokonce i zastánci různých diet, ať už se jedná o paleo, keto nebo vegany, se shodnou na tom, že cukr…
Oxaláty neboli šťavelany jsou organické sloučeniny, které tvoří jehličkové krystaly. Jsou to toxické látky, které se přirozeně vyskytují např. v kakaových bobech, špenátu a další listové zelenině. Dlouhodobá konzumace těchto toxinů může způsobit nahromadění velkého množství oxalátů v těle, což…
Možná jsi už slyšel o nové dietě, kterou propaguje Joe Rogan a Paul Saladino jako modifikovanou carnivore dietu. Podle Saladina je tento způsob stravování shodný s tím, co jedli naši předkové, a je vhodný pro fyzicky náročné sporty, u kterých…
Kolikrát už jsi slyšel v televizi nebo četl na internetu, že ovesná kaše je nejzdravější snídaně na světě? Nebo že snídaně je nejdůležitější jídlo dne? (Ani jedno není pravda…) A že když budeš jíst ovesnou kaši, která je považována za…
